Пошук по сайту

Рыба: есть или не есть?

В зараженном вокруг Фукусимы море радиация выше нормы уже в 5 миллионов раз! На 1 кубический сантиметр воды приходится 200 тысяч беккерелей йода-131. Ожидается, что жители морских глубин в результате сильнейшего облучения станут мутировать.

 Повышенный уровень радиации отмечается и на ряде китайских территорий.

К счастью, морепродукты из Японии на наших столах занимают малый объем, однако не исключен привоз контрафактной продукции с Дальнего Востока.
Считается, что самыми чувствительными к радиации являются икра и малек. Но радиация накапливается в планктоне, который едят рыбы. А куда они приплывут, в какие сети попадут - большой вопрос.
Уже раздаются советы о том, чтобы не употреблять в пищу рыбу дальневосточного, японского, да и китайского происхождения. Однако кто из торговцев может точно указать источник выловленной рыбы? Или ее соответствие радиоактивным нормам, уровень полученного ею облучения?
- Должна быть введена система маркировки продукции, — утверждает словами одного из специалистов АиФ, - Иногда в магазинах и на рынках неправильно рыбу называют, иногда просто не указано, откуда она. Чтобы узнать все это, покупателю придется копаться в документах и сертификатах.

А вот иностранный потребитель пользуется специальной программой, которая бесплатно скачивается на телефон. Достаточно ввести в нее штрих-код с этикетки продукта, как на экране высвечивается полнейшая информация о товаре. Вплоть до того, какое судно поймало рыбешку и каким орудием лова для этого пользовались рыбаки.
Нам бы такую информированность! А пока придется очень осмотрительно относиться к выбору морепродуктов.
Чтобы хоть как-то обезопасить свой стол от зараженных морепродуктов, специалисты советуют отдавать предпочтение тем из них, которые добыты и поставляются на рынок крупными рыболовецкими судами и компаниями, где, надо надеяться, осуществляется необходимый контроль и имеются сопровождающие документы.
 А http://www.samara.aif.ru/ предлагает следующий перечень, из которого можно узнать, в каких местах обычно добываются те или иные виды рыбы:
Форель — Норвегия, Аргентина, Финляндия
Кижуч — Страны Латинской Америки
Семга — Страны Латинской Америки, Норвегия
Судак — Российские реки и озера
Сайра — Россия (Курилы), Япония
Камбала — Китай
Треска — Охотское море, Берингово море, Баренцево море
Мойва — Россия (Баренцево море)
Кальмары — Россия (Приморский край)
Минтай — Япония, Китай, Россия
Лосось — Россия (Сахалин)
Краб — Россия (Сахалин)
Получается, что  сайра, камбала, треска, кальмары, лосось, минтай и краб могут вызывать определенные сомнения.

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Повісті, розповіді, статті

  • 1
  • 2
  • 3

Надійность інформації

Всі матеріали, розміщені на даному сайті, надані організаціями Харківської області офіційно: затверджені печаткой та підписом відповідальної особи. Відповідальність за достовірність конкретної статті несе її автор. 
Яндекс.Метрика

Вхід Авторів